LINGUINE ARCOBALENO 250g - Pasta aus Bella Italia

Die kunterbunte Pastawelt des Antonio Marella

Kennen Sie die Welt von Antonio Marella? Nein? Dann sollten Sie diese unbedingt kennenlernen: Nahe Bari und Taranto (auf ca. 380 m Höhe) findet man die Kleinstadt Gioia dell Colle in einer Gegend, die in der Antike von den Griechen bevölkert war.  Hier entsteht nach Familientradition handwerklich unterschiedlichste Pasta aus lokal angebautem Weizen. Verarbeitet werden u.a. die Sorten Senatore Capelli, Simeto, Svevo, Duro Lucano, ...

Der Teig der Pasta wird ausschließlich über Bronzeformen gepresst und anschließend bei extrem niedrigen Temperaturen zwischen 38° und 40°C getrocknet. Das Ergebnis: Qualitativ hochwertige Pasta mit einem ausdrucksstarken Geschmack, welches beim Kochen stark an Größe gewinnt und sich dank seiner groben Oberflächenstruktur gut mit Soßen verbindet.

Zutaten: HartWEIZENgries, wenn Paste gelb: Curcuma, wenn grün: Spinat, wenn orange: Paprika, wenn violet: Rote Beete, wenn rot: Rote Beete und Paprika.

Vorhandene Allergene: Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1)